Das Talvo by Dalsass

Das Talvo im pittoresken Weiler Champfèr bei St. Moritz (CH) ist schlichtweg die Restaurantadresse für kulinarischen Hochgenuss im Engadin. In der ungezwungenen Atmosphäre dieses schmuckvollen Bauernhauses aus dem Jahre 1658 begeistertn Martin Dalsass seine Gäste seit 2011 mit seiner einzigartigen Kochkunst. Sein Credo: Zurück zur Natur. Die ausschliessliche Verwendung von erstklassigen Produkten, die unverfälschte Schlichtheit der Gerichte, der meisterhafte Einsatz von über 10-12 Sorten Olivenöl und die kreative,  mediterraner Leichtigkeit begründen den anhaltenden Erfolg des Restaurants Talvo by Dalsass.