MARTIN: CHEF & GASTGEBER

Martins Führungsstil als Chef und Gastgeber ist ein bisschen der eines charismatischen  Vaters. Er ist immer offen für Neues und sorgt mit wohlwollender Strenge für ein ruhiges und lösungsorientiertes Klima, damit jeder im Team sein Bestes geben kann. Besonderes Augenmerk legt er auf die gute Abstimmung zwischen Küche und Service. Letzteren weiß er bei seinem Sohn Andrea in besten Händen.